W ramach innowacji pedagogicznej „Plastyczna kuchnia”, realizowanej w klasie V, odbyły się kolejne zajęcia kulinarne, które połączyły naukę, kreatywność i wspólne działanie.
Podczas warsztatów królował sernik w dwóch odsłonach. Uczniowie przygotowali wersję z dodatkiem białej czekolady, na ciasteczkowym spodzie z pistacjami, udekorowaną liofilizowaną borówką. Drugą propozycją był sernik na bazie purée z dyni z dodatkiem smoczego owocu (pitaji) – egzotycznego, niskokalorycznego owocu pnącego kaktusa.
Uczniowie samodzielnie wykonywali wszystkie etapy pracy – od przygotowania składników, przez mieszanie masy serowej z białą czekoladą, aż po układanie pistacjowego spodu ciasteczkowego i pieczenie. Zajęcia były doskonałą okazją do nauki zasad bezpieczeństwa i higieny w kuchni, a także do kształtowania prawidłowych nawyków związanych z przygotowywaniem posiłków.
Upieczone serniki zostały przygotowane z myślą o rodzicach jako słodki poczęstunek na wywiadówkę. Była to miła niespodzianka oraz okazja do zaprezentowania efektów pracy uczniów i pokazania, że nauka poprzez działanie może być nie tylko wartościowa edukacyjnie, ale także inspirująca i pełna kulinarnej kreatywności.
Autor innowacji: p. Angelika Tomaszek
Autor artykułu: A. Tomaszek
Zdjęcie pitai – przykład z Internetu.