- narodowa duma Francji
Spokojnie! Wszystko się udało :)
Tytuł tego artykułu nawiązuje do nazwy słynnego francuskiego deseru crème brûlée (wymowa), który powstał zupełnie przypadkowo, a dziś jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych smakołyków we Francji.
Taki właśnie deser przygotowali uczniowie klasy trzeciej. A wszystko za sprawą zorganizowanych pozalekcyjnych warsztatów "Kulinarne podróże”. Zostały one opracowane po to, aby rozwijać u naszych uczniów postawę otwartości i tolerancji wobec innych kultur. Dzięki tym zajęciom uczniowie mogą także poznawać tajemnice kuchni "odwiedzanych krajów", dotykać, wąchać i smakować.
Aby nie było nam za słodko, drugą ciekawą propozycją było serowe fondue z takimi przyprawami jak: gałka muszkatołowa czy biały pieprz. Dodatkiem były pyszne bagietki- kolejny kulinarny symbol Francji. Po ilości zjedzonego sera można śmiało stwierdzić, że uczniom to danie bardzo smakowało.
Zdjęcia w albumie.
Prowadząca warsztaty: p. Angelika Tomaszek
Dziękujemy za pomoc p. Marzenie Warcaba
Krótka historia crème brûlée
Podobno pewnego razu książę Filip Oreański oskarżył swojego kucharza Massialot o to, że ten podał mu zimny deser. Sprytny szef kuchni znalazł rozwiązanie - położył talerz na rozgrzanym żelazie, co spowodowało, że cukier w deserze skarmelizował się i przypalił, a sam krem nie zmienił temperatury. W ten sposób powstał bardzo ciekawy i oryginalny deser, który zasmakował nie tylko księciu, ale wszystkim.